La idea de concepto abierto en las viviendas está más extendido en algunos países que en otros. Sin embargo, cada vez son más las personas que se animan a realizar una gran reforma en casa para derribar el muro que separa el salón de la cocina y conseguir así un espacio unificado, mucho más amplio. En muchas ocasiones es debido a la falta de espacio (algo muy común en las viviendas de hoy en día), y otras veces es por estética; porque además de bonitas quedan perfectamente integradas en el resto de la estancia, y he de reconocer que a mi es una opción que me encanta.

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Un espacio para compartir con amigos

La parte más práctica de una cocina abierta es, el poder estar realizando trabajos culinarios y a la vez compartir conversaciones, películas, reuniones de amigos… que están en otras estancias. Existe una opinión muy extendida acerca, de si es una opción práctica o no, debido a los olores que podemos generar y que se impregnan con rapidez por todo el piso. Este es un problema muy generalizado, peor os lo voy a resolver muy rápidamente. El problema no radica en que haya un tabique o no, sino en la presencia de una buena campana extractora, ya que si se obtiene una excelente extracción de humos no existe problema de olores.

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La importancia de una buena campana extractora

De hecho, podemos llegar a tener una cocina independiente y que la casa huela  a toda clase de comida, aceite, pescado, carne… Si no tenemos una buena campana extractora con una buena instalación, no se impiden esos olores. Sin embargo podemos tener una cocina abierta con muy buena instalación y una gran potencia de extracción y no llegar los olores a las habitaciones.

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Fuente: www.habitissimo.es